Contextualització

Dades de la matèria

Any acadèmic
2012-13
Nom
DIRECCIÓ DE LA PRODUCCIÓ
Codi Assignatura/Matèria
102117
Centre
Escola Politècnica Superior
Departament
ADMINISTRACIO D'EMPRESES I GESTIO ECONOMICA DELS RECURSOS NATURALS
Cicle
1
Tipologia
OBLIGATÒRIA
Extensió
1R Q AVALUACIO CONTINUADA1R QUADRIMESTRE 2N CICLE INFORMÀTICA I MÀSTER
Crèdits ECTS
6.0
Hores
150.0
Percentatge d'ús de l'Idioma
Idioma
Percentatge d'ús
Anglès
0.0
Castellà
0.0
Català
100.0

Recomanacions (màx. 4000 caràcters)

Aquesta assignatura que requereix un treball continuat durant tot el semestre a fi d'assolir els objectius plantejats. Es requereix pensament crític i capacitat d'abstracció.

Es poden trobar reculls dels materials didàctics al Campus Virtual: http://cv.udl.cat

-	Esquemes dels apunts
-	Col•lecció d’enunciats d’exercicis
-	Articles i publicacions
-	Materials i recursos complementaris necessaris per desenvolupar correctament l’aprenentatge. 

Es recomana visitar de manera freqüent l'espai del Campus Virtual associat a l'assignatura ja que s'hi anuncia tota la informació corresponent i s'hi publicaran els avisos. 

Amb independència de l’horari de tutories establert, sempre podeu enviar un correu electrònic a la professora  per concretar una tutoria un dia concret a una hora determinada.

Una bona forma d’enfocar l’estudi d’aquesta assignatura és la següent:

-	Seguir les explicacions realitzades per la professora i anar configurant els vostres apunts. 
-	Fer els exercicis plantejats al final de cada tema
-	Llegir regularment els apunts i els materials dels diferents temes que s’aniran facilitant mitjançant el campus virtual. 
-	Realitzar consultes bibliogràfiques per ampliar o per tal de fer èmfasi en els conceptes fonamentals que s’han de comprendre i retenir. 
-	Relacionar els continguts teòrics que s’han après amb el món real.

Assignatura/matèria en el conjunt del pla d'estudis (màx. 4000 caràcters)











Requisits per cursar-la




Prerequisits




Corequisits












Professorat









Nom



Correu



Horari de consulta



Crèdits teòrics



Crèdits pràctics






                    


Soraya Estrada Mayo



soraya@aegern.udl.cat


                    



                    

7.2


                




                    


Rosa Maria Florensa Guiu



rmflorensa@aegern.udl.cat


                    



                    

9.6


                











Competències




Competències estratègiques de la Universitat de Lleida






Competències específiques de la titulació








    

  • 

    Coneixements aplicats d'organització d'empreses.
    

    

    Objectius
    

    

    

      

    • Comprendre quina és la naturalesa de la Direcció de la Producció i Operacions en qualsevol tipus d’organització, la seva evolució històrica i la interacció de la funció d’Operacions amb les altres àrees de l’empresa.

      • 

    • ­
­	Adquirir capacitats i tècniques vinculades amb les configuracions logístiques i estratègies de localització i distribució dels espais.
­

      • 

    • ­Conèixer les principals tècniques de control i millora de la qualitat.

      • 

    

    

    

    • 









    

  • 

    Coneixements bàsics dels sistemes de producció i fabricació.
    

    

    Objectius
    

    

    

      

    • ­Conèixer el procés de planificació, programació i control de la producció en els seus nivells de decisió: llarg, mig i curt termini.
      • 

    • ­Conèixer les principals eines per la gestió d’inventaris i aplicació de la teoria de cues en els processos.
      • 

    

    

    

    • 









Competències transversals de la titulació








    

  • 

    Capacitat de planificació i organització del treball personal.
    

    

    Objectius
    

    

    

      

    • ­Prendre consciència de la necessitat de considerar la capacitat en qualsevol nivell de planificació.
      • 

    • ­Adquirir capacitats per realitzar plans de producció, capacitat a nivell tàctic i operatiu.
      • 

    • ­Establir estratègies per organització dels llocs de treball, dels temps dels treballadors i de les maquines.
      • 

    

    

    

    • 









    

  • 

    Capacitat d'integrar-se dins de l'estructura de l'empresa.
    

    

    Objectius
    

    

    

      

    • ­Comprendre la influència de les configuracions productives en la programació. d’operacions, el disseny de planificació de plans mestres i organització de materials.
­

      • 

    • ­Ser capaç de planificar, programar i controlar projectes. 

      • 

    

    

    

    • 









    

  • 

    Capacitat de considerar el context socioeconòmic i també els criteris de sostenibilitat en les solucions d'enginyeria.
    

    

    Objectius
    

    

    

      

    • ­Identificar els mecanismes de canvi aplicables en els subsistemes de producció i operacions a partir de la innovació, la tecnologia i l’aplicació del coneixement.
­

      • 

    • ­Interpretar la Direcció d’Operacions com una disciplina aplicable a la fabricació de béns i en la prestació de serveis en tot tipus d’empresa  i organització.

      • 

    

    

    

    • 



















Continguts




Continguts de la matèria


Continguts
 
1.-Empresa i producció
1.1.- Empresa com a sistema 
1.2.- Subsistemes.
1.3.- Estratègia empresarial
1.4.- Producció
1.5.- Organització de la producció
1.6.- Aportacions a l’organització de la producció 
1.7.- Producte, productivitat i processos
1.8.- Estratègia d’operacions
1.9.- Planificació, control subsistema de producció
 
2.-Capacitat i mesures de rendiments
2.1.- Capacitat a llarg termini
2.2.- Gestió de la capacitat.
2.3.-Tècniques d’avaluació de la capacitat:
 
3.-Teoria de cues
3.1.- Les empreses de serveis
3.2.- Característiques de les línies d’espera
3.3.- Aplicació dels models de cues al disseny de sistemes 
 
4.-Instruments de Gestió de la Qualitat
4.1.- Etapes històriques de la gestió de la Qualitat.
4.2.- La norma ISO 9001:2008 i el model EFQM
4.3.- Costos de qualitat i de no-qualitat 
4.4.- Control de qualitat
4.5.- Control estadístic del procés
4.6.- Gràfics de control 
4.7.- Mostratge d’acceptació 
4.8.- Millora contínua (kaizen) 
 
5.-Processos, localització i distribució en planta
5.1.- Tipus de processos
5.2.- Causes de les decisions de localització
5.3.- Teories i mètodes per la localització òptima de l’empresa
5.4.- Tècniques per a la resolució de problemes de distribució en planta
5.5.- Equilibratge de línies de producció i muntatge 
 
6.-Planificació de la producció i càlcul de necessitats
6.1.- Concepte de planificació
6.2.- Elaboració del pla Mestre
6.3.- Model de Bowman
6.4.- Càlcul de necessitats
6.5.- Gestió i planificació de necessitats de materials: MRPI.
6.6.- Planificació de recursos de fabricació: MRP II
 
7.-Gestió d’inventaris
7.1.-Concepte, funció i tipus d’inventaris
7.2.-Costos dels inventaris.
7.3.-Models de gestió d’inventaris
 
8.-Innovació i tecnologia
8.1.- Innovació vs tecnologia.
8.2.- Conceptes en l’entorn de la gestió de la innovació.
8.3.- Característiques de les empreses d’èxit continuat.
8.4.- Manufacturing technology.
 
9.-Programació lineal
            9.1.- Programació lineal. Inequacionslineals amb 2 variables
9.2.- Mètode Simplex
9.3.- Algoritme de Karmarkar
 
10.-Programació i gestió de projectes.
10.1.- Mètodes de programació (PERT,GANTT)
10.2.- Disseny de mètodes i estudi de temps de treball
10.3.- Anàlisis de temps:cronometratge, mostreig del treball.
10.4.- Temps predeterminats. Assignació de màquines.














Bibliografia




Bibliografia recomanada


Bibliografia i recursos
 
  • ­        Adam, Everett E. Jr. ; Ebert, Ronald J. (1991): Administración de la producción y las operaciones. Prentice Hall.
  • ­     Chase, Richard B; Jacobs, F. Robert;Aquilano, Nicholas J.; (2009): Administración de Operaciones. Producción y cadena de suministros. McGraw Hill. 12ª Edición.
  • ­         Chase, Richard B. i Aquilano, Nicholas J.(1994): Dirección y Administración de la Producción y de las Operaciones. Addison-Wesley Iberoamericana, 
  • ­    CIDEM y ESADE (2003): Producció i Logística. Guies de Gestió de la innovació. Generalitat de Catalunya. Departamentde Treball, Indústria, Comerç i Turisme. CIDEM.
  • ­         Chopra, S. y Meindl, P. (2008): Administración de la cadena de suministro. Estrategia, planeación y operación. PearsonPrentice Hall. 3ª Edición.
  • ­         Coll Solà, Joan (1999). Organització Industrial. Edicions UPC.
  • ­         Davis, Mark M.; Aquilano, Nicholas J.; Richard B. Chase (2001): Fundamentos de Dirección de Operaciones. McGraw Hill. 3ª Ed.
  • ­         Domínguez Machuca, José Antonio et al. (1995): Dirección de Operaciones Vol. I:Aspectosestratégicos. McGrawHill
  • ­         Domínguez Machuca, José Antonio et al. (1995): Dirección de Operaciones Vol. II: Aspectos tácticos. McGrawHill.
  • ­         Eppen, G.D. et al. (2000): Investigación de Operaciones en la Ciencia Administrativa. Prentice Hall.
  • ­         Fernandez, Esteban; Avella, Lucía; Fernández, Marta (2003): Estrategia de producción. McGraw Hill. 
  • ­         Gaither Norman i Frazier Greg. (2000): Administración de producción y operaciones. International Thomson Editores
  • ­         Heizer, Jay i Render, Barry (2007): Dirección de laproducción y de operaciones. Decisiones tácticas. Pearson Prentice Hall. 8ªedición.
  • ­         Heizer, Jay i Render, Barry (2007): Dirección de la producción y de operaciones. Decisiones estratégicas. Pearson PrenticeHall. 8ª edición.
  • ­         Krajewski, Lee J.i Ritzman, Larry P. (1993): Operations Management: Strategy andAnalysis. Addison-Wesley. (En español: Administración de operaciones.Estrategia y análisis. Pearson Education. 2000 / 5ª ed. México)
  • ­         Ruiz Jiménez, A.; Alfalla Luque, R.; Medina López, C. yChávez Miranda, E. (2002): La estrategia de operaciones en organizacionesde servicios. Esic Market. Vol. 112, 2º cuatrimestre, mayo-agosto. 
  • ­         Velasco Sánchez, J. (2010): Organización de la Producción. Distribuciones en planta y mejora de los métodos y los tiempos. Pirámide. 2ª Edición.